神操作!疫情下餐厅老板为自救,竟组织厨师玩游戏!
对于疫情下餐厅老板组织厨师玩游戏赚钱这一“神操作 ” ，整体上是一种在特殊困境下的创新自救尝试 ，值得肯定其积极意义，但也需关注潜在问题。具体分析如下：积极意义缓解经营压力疫情期间餐厅经营遭遇寒冬 ，堂食客人寥寥 ，外卖业务营收微薄，许多餐厅面临停业甚至倒闭的困境 。
爱上消消消作为一款网赚类游戏产品 ，在上周持续 6 天霸榜益智解谜榜 Top1 ，而这款游戏的关卡设置也较为简单，玩法与近来市场上的大多数消除类游戏类似 ，看广告兑换道具、现金红包 、奖励可兑现 。此外 ，在游戏中还将现金红包掩盖在游戏砖块下，以供用户玩游戏时挖掘，从而吸引用户在游戏过程中的好奇心 ，增加游戏的趣味性。
找厨师的四种常见途径：一是老板直接点将 。这种方式主要适用于面积很小的餐馆 。老板到和自己定位差不多的餐馆去吃 ，如果觉得菜肴比较好，想办法直接在这个店里挖人。点将的优点是：老板可以了解每个厨师的技术 ，最大限度地发挥各自的价值 。
【4】跑步机 对于有跑步爱好的妈妈来说 ，疫情期间收到一台跑步机再好不过了 。再配上一双轻跑鞋，简直完美。我是在2020年的时候购置的跑步机 ，用到现在非常香 ，感觉因为疫情的 原因，购置跑步机的人数也会激增啊 。所以做这个应该会是爆款商机 。
2月23日起,佛山高明区餐饮行业恢复部分堂食
〖壹〗 、高明区正式发布《佛山市高明区新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部办公室关于按Ⅲ级防控区管理期间餐饮行业恢复部分堂食的通知》。2月23日起 ，高明区餐饮行业恢复部分堂食。《通知》指出 ，近来高明区实行限制性堂食服务 。在疫情防控期间，餐饮经营场所禁止接待大规模聚餐活动 。
在疫情期间,做餐饮必须知道的几件事!
〖壹〗、堂食服务安全规范 餐厅堂食无卫生死角：确保餐厅内部环境整洁 ，无卫生死角 ，定期进行深度清洁和消毒。门口设置红外测温：在餐厅入口处设置红外测温设备，对每位进店顾客进行体温检测，确保无发热人员进入 。提供酒精擦手消毒：在餐厅显眼位置放置酒精擦手液 ，供顾客和员工使用 ，增强消毒效果 。
〖贰〗 、疫情期间餐饮服务需从服务人员管理 、食客管理、原材料管控 、店铺设备管理四个方面入手，严格落实防控措施 ，保障顾客与员工安全。服务人员管理 健康监测与隔离：开业前14天对服务人员进行隔离观察 ，开业时登记健康信息；若出现发热 、咳嗽等症状，立即就医并暂停工作；每天检测体温 ，超过32℃者需隔离 。
〖叁〗、场地管理就餐环境：餐厅门店提供免洗洗手液 ，强化通风系统消毒，增加消毒频次 ，可尝试使用酒精对病毒灭活（但喝高度酒不管用 ，不要传谣） 。对于不具备完善通风系统的小店，可增强通风 ，甚至加设其他消毒设备。外卖服务：全国送餐员佩戴口罩 ，外卖箱回到餐厅立即消毒 。
〖肆〗 、随着疫情逐渐稳定，堂食陆续恢复，在外就餐时需注意以下事项：选取正规的餐饮店：优先选取证照齐全 、环境宽敞且消毒措施完善的店铺 。正规餐饮店通常具备更严格的卫生管理流程 ，包括餐具消毒、环境清洁和员工健康监测 ，能有效降低用餐期间的感染风险。避免选取卫生条件差或人员密集的小型餐馆 。
〖伍〗、优化外卖产品与服务，强化安全卫生保障 创新外卖产品种类：疫情期间 ，消费者长期点外卖易对固定菜品产生厌倦 。餐厅可研发外卖特供产品 ，例如推出特色套餐 、家庭分享装或健康轻食系列，满足不同消费场景需求。
〖陆〗 、北京市疫情期间餐饮服务单位经营服务指引（0版）核心要求包括：推行非面对面就餐、全面使用公筷公勺 、落实“一客一用一消毒 ”制度 ，并强化环境与员工卫生管理。 具体内容如下：非面对面就餐与错峰服务指引明确要求就餐人员不得面对面就餐 ，以减少飞沫传播风险 。
疫情之下,餐饮行业呈现四大发展趋势
疫情之下，餐饮行业呈现的四大发展趋势为社区商业显露商机 、拓展新零售市场、自建外卖体系 、解决成本效率问题 。具体内容如下：社区商业显露商机社区餐厅在此次疫情中展现出强抗风险能力 ，成为部分餐饮企业新焦点。疫情使企业重新思考布局 ，未来计划多开社区店 、街边店 。
疫情后餐饮行业将迎来阶段性反弹，并呈现快时尚化、特色化 、品牌化 、健康化四大发展趋势 。以下为具体分析：政策扶持与行业复苏基础疫情期间 ，国家通过减税降费、社保减免等政策为餐饮业纾困。
共享员工模式出现 ，优化人力资源配置：疫情期间，餐饮行业恢复较为缓慢，员工闲置；而生鲜电商行业则因需求猛增 ，出现人手不足的情况 。在这种情况下 ，双方共享员工的模式应运而生 。
疫情之下,饭店餐厅要关门停业吗?
〖壹〗 、疫情之下，饭店餐厅是否关门停业需根据实际情况综合判断 ，无统一标准答案 ，但可从以下角度分析决策逻辑：支持停业的观点及依据降低病毒传播风险：餐厅作为人流密集场所，停业可减少人员聚集 ，切断病毒通过飞沫 、接触传播的潜在链条。
〖贰〗、疫情下的餐饮业困境 经营停摆 ，入不敷出：疫情期间，街上人流量少 ，加上不能堂食 ，餐厅无人问津 。虽有商场减免政策，但减免力度小 ，有的甚至不减免 ，而店铺租金和管理费是餐馆老板的心腹大患 。固定成本高，有的餐馆硬着头皮经营，有的把备好物料拿来售卖回笼资金。
〖叁〗、堂食管控严格 ，商家与顾客“打游击”政策限制：上海解封三周 ，除郊区部分区域外，全市其他地区仍禁止堂食 。上海市商务委多次告诫酒吧 、咖啡馆等场所不得提供堂食 ，只允许外卖 。解封初期 ，一些开放式餐厅因疫情反弹被责令关闭。
〖肆〗 、餐饮行业：作为满足基础需求的行业，重要性不言而喻。疫情期间 ，年夜饭取消 ，餐厅基本空无一人，大量婚宴和商务往来被取消 ，餐厅饭馆停止营业 ，经营成本窘境和难题凸显 。
